Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronová zmrzlina 3.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Citronová zmrzlina 2. | Citronová zmrzlina 3. | Citronová limonáda 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Citronová zmrzlina 3. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 33 |
| Licence: |  PD old 70 |
Vezmou se čtyři celá vejce, ½ litru smetany a 332 gr. (19 lotů) cukru, o který byla otřena kůra tří citronů; nad ohněm se to tak dlouho šlehá až se to počne vařiti. Pak se to sejme s ohně a šlehá se až do vychladnutí, načež se dá do chladnice.