Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Brusinkový (borůvkový) likér
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Brusinková šťáva | Brusinkový (borůvkový) likér | Borůvkové víno (brusinkové.) |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Brusinkový (borůvkový) likér |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 18 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé borůvky neb brusinky se dají do sklenice a polijí samožitnou kořalkou. Sklenice se uzavře a postaví na slunce tak dlouho až brusinky červené barvy pozbudou ; pak se procedí. Na litr šťávy dá se ½ kilogramu rozpuštěného cukru, načež do lahví se nalije.