Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Borůvkové víno (brusinkové.)
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Brusinkový (borůvkový) likér | Borůvkové víno (brusinkové.) | Zelené broskve |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Borůvkové víno (brusinkové.) |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 18 |
| Licence: |  PD old 70 |
8 litrů borůvek se vaří ve 3 litrech vody. Vše procedí se šatem. Šťáva se nechá půl hodiny ustáti a opatrně se slije. Šťáva se svaří se 385 gr. (22 loty) cukru a 4 gramy utlučeného hřebíčku. Po vychladnutí se jím naplní láhve, které se uloží do sklepa.