Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Borůvkový (brusinkový) koláč
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Borůvková (brusinková) omáčka | Borůvkový (brusinkový) koláč | Borůvkový (brusinkový) svítek |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Borůvkový (brusinkový) koláč |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 16 |
| Licence: |  PD old 70 |
Z připraveného těsta se udělá koláč, který se nechá na pomaštěném plechu zkynouti; kraj se ohne, koláč pomastí, posype strouhanou houskou a opranými borůvkami neb brusinkami které se hodně tlustě posypou cukrem, rozdrobeným máslem a strouhanou houskou, načež se koláč upeče.