Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Borůvková štáva
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Borůvková zmrzlina | Borůvková štáva | Brusinková šťáva |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Borůvková štáva |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 17 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé, přebrané borůvky se uvaří a procedí. Do tří litrů šťávy se dá ½ kilogr. cukru; šťáva se zvolna povaří, pěna se sesbírá a když vychladne, nalije do lahví a dobře uzavře.