Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštový kompot
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Angreštová omáčka 2. | Angreštový kompot | Angreštová nadivanina |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Angreštový kompot |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 4 |
| Licence: |  PD old 70 |
Obraný angrešt se dá do horké vody a nechá se tam tak dlouho, až počne vystupovati na povrch, načež se sběračkou vybere a na síto nasype, aby oschnul. Cukr se rozpustí ve vodě s netlučenou skořici a citronovou korou, do něho se angrešt nasype.