Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštová nadivanina
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Angreštový kompot | Angreštová nadivanina | Angreštové moučné jídlo |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Angreštová nadivanina |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 4-5 |
| Licence: |  PD old 70 |
Nepřezrálý angrešt se opere, vaří se se stejným množstvím cukru a protlačí sítem. Suchary se pokladou do formy; na ně nalije se zavařeniny angreštové, na ni vloží opět suchary, přikryjí těžkou pokličkou a postaví k ledu přes noc. Druhého dne se vyklopí a dá na stůl se zpěněnou okořeněnou smetanou.