Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestkový nákyp 3.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Švestkový nákyp 2. | Švestkový nákyp 3. | Švestkový kompot 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Švestkový nákyp 3. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 230 |
| Licence: |  PD old 70 |
Pěkné sušené švestky se dají do polévaného hlíněného hrnce zvolna se svaří ve slabém nebo s vodou smíchaném víně s cukrem, skořicí a citronovou korou, pak se nechají dva dni státi, mezi tím se jimi častěji potřese, pak vysypou na mísu, šťáva svaří a procedí na švestky.