Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestkový kompot 6.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Švestkový kompot 5. | Švestkový kompot 6. | Švestková chladnina |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Švestkový kompot 6. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 231 |
| Licence: |  PD old 70 |
2 kilogramy vyloupaných švestek, půl kilogr. zralých renet, půl kilogr. rozkrájených, oloupaných, jader zbavených gdoulí, 1½ kilogr. utlučeného cukru, drobně usekaná citronová kůra a tlučená skořice se dají ve vrstvách střídavě s cukrem na velký pekáč a zvolna se rozvaří.