Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Švestkový koláč 3.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Švestková bába 3.	Švestkový koláč 3.	Švestkové košíčky

Údaje o textu
Titulek:	Švestkový koláč 3.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 228
Licence:	PD old 70

Těsto se dobře vypracuje, na dva díly rozdělí, tence rozválí, pomaže povidly, která byla připravena ze švestek, bílého vína, cukru, skořice, kůry citronové a usekaných mandlí, na to se položí druhý koláč, okraj se přitlačí kolečkem, na povrchu pomaže máslem nebo rozmíchaným vejcem, na kamnech se nechá skynouti, posype cukrem se skořicí a zvolna upeče.