Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Šípkový nákyp
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Šípkové placky | Šípkový nákyp | Šípkový ježek |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Šípkový nákyp |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 214 |
| Licence: |  PD old 70 |
Talíř čerstvých šípků se rozkrojí, očistí, opere a na sítě nechá voda odtéci; pak se dusí s kouskem cukru a sklenicí vína; 125 gramů másla se zpění, přidá 6 žloutků, 125 gramů cukru, trochu skořice, 200 gramů ustrouhané housky, studené šípky a sníh z bílků. Nákyp se upeče v pomaštěné formě.