Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Šípkové placky
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Šípková omáčka 2. | Šípkové placky | Šípkový nákyp |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Šípkové placky |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 214 |
| Licence: |  PD old 70 |
Šípky se protlačí sítem, odváží čtvrt kilogramu šťávy, přimíchá 80 gr. zavařeniny jablečné, uvaří se 300 gramů cukru, vše se spolu chvíli vaří, na břidlicové tabulky se nalije smíšeniny, která se usuší a nožem v horké vodě namočeným odloupne, dvě a dvě se složí, zaobalí papírem a uschovají.