Nová pražská kuchařka/Vinné těsto
| Nová pražská kuchařka | ||
| Máslový mech | Vinné těsto | Pivní těsto |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Vinné těsto |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 20. |
| Licence: |  PD old 70 |
Půl libry (28 dgr.) mouky rozmíchá se se žejdlíkem (3 d., 5 c.) bílého vína a s půl druhou lžicí pěkného tabulního oleje, až se stane tekutým těstem; pak se upraví i cukrem i solí a smíchá se s hustým sněhem, udělaným ze dvou bílků.