Nová pražská kuchařka/Pivní těsto

Nová pražská kuchařka
Vinné těsto	Pivní těsto	Chrupánky (kroketky) z brzlíků

Údaje o textu
Titulek:	Pivní těsto
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 20.
Licence:	PD old 70

Toto těsto dělá se tak, jako vinné těsto; jenom užívá se k tomu piva místo vína, a nesladí se to docela. Potřeba těchto těst ukáže se teprva v pozdějších předpisech.