Nová pražská kuchařka/Pudding z prosa
| Nová pražská kuchařka | ||
| Mandlový pudding | Pudding z prosa | Meridon (nákypek) |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Pudding z prosa |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 180 |
| Licence: |  PD old 70 |
Do žejdlíka (3 d. 5 c.) dobrého mléka zavaří se proso na hustou kaši. Když se to dobře uvařilo, nechá se to vychladnouti. Čtyry loty (7 dgr.) másla rozetrou se hodně se 4 loty (7 dgr.) cukru, do toho dá se kaše a tře se to, konečně zamíchá se do toho sníh, dodělá se to podle čísla 426. a poleje se šodem.