Nová pražská kuchařka/Protlačená kaše z čočky
| Nová pražská kuchařka | ||
| Protlačená kaše z bobů či fisolí | Protlačená kaše z čočky | Protlačená kaše ze šťovíku |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Protlačená kaše z čočky |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 70 |
| Licence: |  PD old 70 |
Ta se připravuje právě tak, jako kaše z hrachu, jenom že čočka uvaří se s malou cibulkou, pak se procedí, a upraví se s pepřem a novým kořením. Na tuto kaši dávají se obzvláště korotve.