Nová pražská kuchařka/Pečení skřivánci
Nová pražská kuchařka | ||
Pečené kvíčaly | Pečení skřivánci | Úhelky (pečárky, pečírky, žampiony) |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Pečení skřivánci |
Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 109 |
Licence: | PD old 70 |
Ti se obalí také slaninou, a když se upekli, posypají se drobně strouhanou žemličkou; na mísu přidá se k nim citronové řízky. Aneb se též smaží jako kvíčaly se slaninou a cibulí a posypají se smaženou strouhanou žemličkou.