Nová pražská kuchařka/Nákyp z meruňkové pěny
| Nová pražská kuchařka | ||
| Smažené růžičky čili růžovité kobližky | Nákyp z meruňkové pěny | Nákyp z kyselé smetany |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Nákyp z meruňkové pěny |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 171 |
| Licence: |  PD old 70 |
Dvě lžice vařených meruněk rozmíchají se se 6. loty (10 dgr. a 5 gr.) cukru, do toho dá se 6 žloutků, rozmíchaných náležitě a posléze tuhý sníh z bílků. Tvořídko se vymaže, posypá se strouhanou žemličkou, do něho dá se udělaná hmota a uvaří se buď v páře aneb se upeče.