Nová pražská kuchařka/Nákyp z malinové pěny
| Nová pražská kuchařka | ||
| Nákyp z citronové pěny | Nákyp z malinové pěny | Nákyp z gdoulových jablek |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Nákyp z malinové pěny |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 159 |
| Licence: |  PD old 70 |
Čtvrt libry (14 dgr.) malinové huspeniny rozpustí a rozmíchá se s trochem dobrého vína. Pak se udělá tuhý sníh ze 7. bílků, kterýž míchá se po lžících do malin; do ploského kasrolu dá se oplatka, na kterouž se shrne hodně vysoko udělaná hmota a peče se zvolna.