Nová pražská kuchařka/Mandlový pudding na jiný způsob

Nová pražská kuchařka
Nákyp z mrkve	Mandlový pudding na jiný způsob	Nákyp z bramborové mouky

Údaje o textu
Titulek:	Mandlový pudding na jiný způsob
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 181
Licence:	PD old 70

Čtvrt libry (14 dgr.) másla tře se, až se zpění, 4 loty (6 dgr.) cukru, 4 loty utlučených mandlí, 7 žloutků, to všecko tře se s máslem půl hodiny a posléze přidá se k tomu sníh z 5. bílků. Tvořídko se vymaže, posypá a pudding se vaří tři čtvrtě hodiny v páře, vyklopí a poleje se šodem.