Nová pražská kuchařka/Mandlová nádívka
| Nová pražská kuchařka | ||
| Tyrolská štrudle | Mandlová nádívka | Štrudle s ořechy |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Mandlová nádívka |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 188 |
| Licence: |  PD old 70 |
Tato nádívka dělá se z 8. lotů (14 dgr.) cukru, 8. lotů na drobno utlučených mandlí a ze čtyr žloutků. Když se to čtvrt hodiny třelo, vyšlehá se z bílků oněch čtyr vajec tuhý sníh a smíchá se s udělanou hmotou. Pro vůni může se také přimíchati něco kořenatého.