Nová pražská kuchařka/Lihanečky (risolky) z telecích plíček
| Nová pražská kuchařka | ||
| Lihance (koláčky risolky) z mozečku | Lihanečky (risolky) z telecích plíček | Postní lihance |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Lihanečky (risolky) z telecích plíček |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 129 |
| Licence: |  PD old 70 |
Telecí plíčky se vaří až změknou, rozkrájejí se jemně, usmaží se 4 loty (7 dgr.) másla, se zelenou na drobno rozkrájenou petrželí, s trochem soli, pepře a muškátu, smíchají se s 2—3 žloutky a lihanečky udělají se podle č. 311.