Nová pražská kuchařka/Jiný koláč s třešněmi

Nová pražská kuchařka
Teplický třešňový koláč	Jiný koláč s třešněmi	Dobrý koláč s višněmi

Údaje o textu
Titulek:	Jiný koláč s třešněmi
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 176-177
Licence:	PD old 70

Půl libry (28 dgr.) mouky, čtvrt lib. (14 dgr.) másla 4 loty (7 dgr.) cukru a 3 žloutky vezmou se k těstu, kteréž udělá se tak, jako těsto na teplický koláč (viz č.416.) Koláč položí se na plech, pokryje se třešněmi a dá se péci do trouby. Když se na polo upekl, vyndá se z trouby. Mezitím udělal se již ze 3. bílků tuhý sníh, jenž smíchá se se čtvrt lib. (14 dgr.) drobně utlučeného cukru. Pak potáhne se tlustě koláč ledem a dopeče se. Toto těsto stačí na 2 pěkné, přechutné koláče.