Nová pražská kuchařka/Hovězí jazyk s křenem
| Nová pražská kuchařka | ||
| Hovězí oháňka | Hovězí jazyk s křenem | Roštěnec s kyselou smetanou |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Hovězí jazyk s křenem |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 31. |
| Licence: |  PD old 70 |
Jazyk uvařený právě do měkka, oloupaný a rozkrájený podle délky, obloží se strouhaným křenem, a k tomu podá se na stůl kyselý křen v nádobě.