Nová pražská kuchařka/Ananasové mražené
| Nová pražská kuchařka | ||
| Čokoládové mražené | Ananasové mražené | Bramborové mražené |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ananasové mražené |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 252 |
| Licence: |  PD old 70 |
Jeden ananas utluče se drobně v moždíři a dvě libry (1 gr. 12 dgr.) sirobu dají se na mísu; do tohoto se dá tlučený ananas, šťáva dvou citronů a žejdlík (3 d. 5 c.) studené vody. Pak se to náležitě zpracuje a prohněte rukou, procedí se to do mražnice a mraží se to.