Mileniny recepty/Zavařený meloun
| Mileniny recepty | ||
| Jednoduchá úprava stonků reveně | Zavařený meloun | Zavařený meloun s pomerančem |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zavařený meloun |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 92 |
| Licence: |  PD old 70 |
Oloupaný nezralý meloun, zbavený zrnek, rozkrájíme na kostky, polijeme octem a necháme 12 hodin stát. Druhý den ocet slijeme a svaříme tolik cukru, kolik vážil meloun s vodou, až se táhne. Do něho přidáme meloun, trochu květu, pomerančovou i citronovou kůru, pokrájenou na kousky, a vaříme, až je meloun průhledný.