Mileniny recepty/Vejce à la Lesseps
| Mileniny recepty | ||
| Vejce v houbách | Vejce à la Lesseps | Sekaná vejce k venkovskému chlebu |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Vejce à la Lesseps |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 13 |
| Licence: |  PD old 70 |
Usmaží se vejce na másle, ale opatrně, aby se neprorazil žloutek. Dají se na horkou mísu, k máslu na pánvi se přidá nové máslo a rozpálí do hněda. Když počíná hnědnout, přidá se trochu octa, nakonec jemně sekanou petržel a pažitku. Máslo vlít na vejce a jíst hodně horké.