Mileniny recepty/Pofézky
| Mileniny recepty | ||
| Husí krev | Pofézky | Omeletový puding se šunkou |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Pofézky |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 21 |
| Licence: |  PD old 70 |
Veliké žemle nakrájíme na plátky (podlouhlé), namočíme v mléce, pomažeme hašem, položíme jeden na druhý, obalíme bílkem a houskou a smažíme.
Haše: Do zpěněného másla dáme cibulku, usekané maso (telecí, hovězí, vepřové), pepř, květ, máčenou housku v mléce, citronovou šťávu, vajíčko a trochu soli a dusíme. K pofézkám podáváme zeleninu.