Mileniny recepty/Marmeláda ze smíšeného ovoce
| Mileniny recepty | ||
| Jednoduchá marmeláda z kteréhokoli ovoce | Marmeláda ze smíšeného ovoce | Míšená povidla |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Marmeláda ze smíšeného ovoce |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 95 |
| Licence: |  PD old 70 |
Třešně, višně, rybíz, jahody, maliny a meruňky se očistí, odpeckují, nasypou na hliněný rendlík a zasypou krystalovým cukrem — na kilo ovoce půl kila cukru — necháme vše vařit, odmíchávajíce chvílemi vařečkou ode dna, ale opatrně. Vaříme půl hodiny, je-li ovoce zvláště šťavnaté, tedy déle. Když ovoce klesá ke dnu, je jako sklovité, je marmeláda hotova. Do sklenic a sterilisovat.