Mileniny recepty/Játrová sedlina
| Mileniny recepty | ||
| Ledvinky v rýžovém věnci | Játrová sedlina | Telecí srdce |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Játrová sedlina |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 18-19 |
| Licence: |  PD old 70 |
Uškrábeme 70 dkg jater, propasírujeme se ¼ kg slaniny, přidáme tři dkg cibule, něco zelené petržele, hub, soli, pepře, muškátového ořechu a dvě celá vejce. Rozmícháme, na dno plechové formy naklademe plátky slaniny, na ně kaši. Pečeme ji asi hodinu v troubě a podáváme se zeleninou.