Mileniny recepty/Husarská pečeně
| Mileniny recepty | ||
| Sluka | Husarská pečeně | Hovězí pečeně se šunkou |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Husarská pečeně |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 45 |
| Licence: |  PD old 70 |
Špalíček libového hovězího masa se nakrájí na plátky, ale dole nedokrojí. Mezi díly vkládáme plátek špeku, trochu nakrájené cibulky a trochu tlučeného pepře. Uvážeme maso niti a dusíme na másle s rozkrájenou cibulí. Když je měkké, dá se do trouby zčervenat.