Mileniny recepty/Citronátové řezy
| Mileniny recepty | ||
| Ježečky | Citronátové řezy | Domina |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Citronátové řezy |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 79 |
| Licence: |  PD old 70 |
14 dkg mouky, 14 dkg másla, 14 dkg na nudličky nakrájeného citronátu, 7 dkg strouhaných mandlí, žloutek, z citronu šťávu a z ½ citronu kůru propracujeme a vyválíme ve dvě placky, napolo upečeme, jednu pomažeme zavařeninou, druhou na to přiklopíme, navrch potřeme bílkovým ledem (2 ušlehané bílky s cukrem) a posypeme krájenými mandlemi. Dopečeme a chladné nakrájíme na řezy.