Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařované borůvky (brusinky.)
Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
Zavařování borůvek (brusinek) 5. | Zavařované borůvky (brusinky.) | Brusinková zavařenina (borůvková.) |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Zavařované borůvky (brusinky.) |
Autor: | Hana Dumková |
Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 14 |
Licence: | PD old 70 |
Borůvky neb brusinky se vaří s cukrem; šťáva se slije a v ní vaří oloupané, sladké hrušky se skořicí, až úplně změknou, smíchají se pak s borůvkami neb brusinkami, a když vychladnou, v nádobách uschovají.