Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování dřínek
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Dušené dřínky | Zavařování dřínek | Dřínková zavařenina |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zavařování dřínek |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 36 |
| Licence: |  PD old 70 |
Pěkné, zralé, ale ještě tvrdé dřínky se spaří a nechají na sítě okapati. Stejné množství cukru se odváží, rozpustí, dřínky nechají v něm čtvrt hodiny povařiti a vyberou se sběračkou, cukr se povaří, nalije na dřínky, které přikryjí se a nechají do druhého dne státi; nalijí se pak i s dřínkami do sklenic a zaváží, když byly vychladnuly.