Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování švestek 7.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zavařování švestek 6. | Zavařování švestek 7. | Suché zavařené švestky |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zavařování švestek 7. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 221 |
| Licence: |  PD old 70 |
Švestky se stromu se nasypou do sklenic, uzavrou, omotají senem a postaví na čtvrť hodiny do horké vody, anebo se polijí hustě svařeným cukrem a pak teprv postaví do horké vody, v níž se nechají i vystydnouti, načež se osuší a uschovají.