Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Višňový nákyp 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Višňový štrudel	Višňový nákyp 1.	Višňový nákyp 2.

Údaje o textu
Titulek:	Višňový nákyp 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 247
Licence:	PD old 70

Půl kilogr. mouky se smíchá se 300 gr. (17 loty) rozdrobeného másla, do mouky se udělá důlek, do něhož se nalije čtvrt litru dobré smetany, nasypou dvě vrchovaté lžíce cukru, trochu soli a promíchá se nožem, těsto roztlačí rukou a dá na několik hodin do sklepa. Z polovice těsta se rozválí koláč, posype sucharem, na něj nasype vyloupaných, s cukrem a skořicí posypaných višní; z druhé polovice těsta se udělá mříže, nákyp se upeče. Šťáva, a která okapala s višní, se povaří a mezi jednotlivé otvory mřížky nakape.