Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Višňová povidla
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Višně v octu | Višňová povidla | Nakládání višní 3. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Višňová povidla |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 243 |
| Licence: |  PD old 70 |
Višně se úplně rozvaří, procedí, aby se pecky odstranily a šťáva se za stálého míchání nad ohněm vaří, až dostatečně utuhne, načež se povidla v nádobách uschovají. Kdo chce, může pecky roztlouci, chvíli povařiti a procezenou šťávu ku povidlům přilíti.