Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Višňová šťáva 4.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Višňová šťáva 3.	Višňová šťáva 4.	Huspenina višňová 1.

Údaje o textu
Titulek:	Višňová šťáva 4.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 251
Licence:	PD old 70

Višně i s peckami utlučené nechají se 24 hodin státi, šťáva protlačí šatem; na každý ½ litru se přidá 370 gr. (21 lotů) cukru a míchá ¾ hodiny ku jedné straně. Šťáva se nalije do lahví, které se nechají jen papírem zavázané týden státi ve chladu, každodenně se šťávou potřese, procedí, v láhvích uzavře, zaleje a uschovají.