Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Třešňovka
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Třešňová šťáva | Třešňovka | Třešňové víno 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Třešňovka |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 239 |
| Licence: |  PD old 70 |
Stejná čásť třešní a višní se roztlačí a šťáva protlačí sítem. Ku šťávě se přidá polovice šťávy revízové, dostatečné množství cukru, opraná, v hmoždíři utlučená jádra a míchá se tím tak dlouho, až se cukr rozpustí, pak se přilije 4 litry samožitné kořalky, nechá 6 dní státi, procedí a stočí do lahví.