Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Třešňová šťáva
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Povidla z třešní | Třešňová šťáva | Třešňovka |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Třešňová šťáva |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 239 |
| Licence: |  PD old 70 |
1 ½ kilogr. třešní, z nichž pecky vyloupány byly, se dají v kamenném hrnci do vařící vody, pak se procedí a protlačí sítem, přimíchá stejná váha cukru, s nímž se tak dlouho míchá, až celá smíšenina utuhne, v krabičkách papírových se zvolna usuší. Šťáva se uschová ku připravování huspenin a p.