Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Třešňová omáčka 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Třešňová omáčka 1. | Třešňová omáčka 2. | Třešňové knedlíky |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Třešňová omáčka 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 235 |
| Licence: |  PD old 70 |
Vyloupá se ½ kilogr. třešní, jádra v moždíři utlukou. Lžíce mouky se rozmíchá ve trošce horkého mléka, přilije ¼ litru vařícího mléka, k tomu lžíce usekané kůry citronové, muškátu, několik lžic cukru a sklenice vína; vše se promíchá, povaří, protlačí sítem a za chvíli dá omáčka na stůl.