Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Sušení meruněk
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Uchování meruněk | Sušení meruněk | Nakládání meruněk 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Sušení meruněk |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 144-145 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé meruňky se po straně naříznou, pecka vytlačí a meruňky stlačí, aby byly placaté, pak se dají na lyskách do sušírny. Oheň nesmí býti náhlý z počátku. Když jsou usušené, nakladou se jako prunelky do krabic.