Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Sušení hrušek 3.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Sušení hrušek 2. | Sušení hrušek 3. | Nakládání hrušek |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Sušení hrušek 3. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 58 |
| Licence: |  PD old 70 |
Velké hrušky, které nejsou přezrálé se oloupají, svaří napolou s vínem, vodou, cukrem, skořicí a citronovou korou, položí se mezi dvě prkna a zvolna se stlačí, pak se na slunci nebo v troubě usuší, posypou cukrem a uloží v nádobách.