Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Srstkové víno
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Víno ze srstek (angreštu.) | Srstkové víno | Víno šumivé ze srstek |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Srstkové víno |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 8 |
| Licence: |  PD old 70 |
Úplně vyzrálé srstky zčesají se za suchého počasí, rozšťouchají, vylisují ale tak, by ani zrníčko do šťávy se nedostalo, hojně se ocukrují a do sudu nalijí. Ve čtyrech až šesti nedělích se šťáva sčistí, přetočí a za deset až čtrnáct neděl do lahví stahuje.