Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Revízová zavařenina
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Bez peciček zavařený revíz | Revízová zavařenina | Potažený revíz |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Revízová zavařenina |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 202 |
| Licence: |  PD old 70 |
2 litry revízu se nasype do hrnce a přikryje, postaví do studené vody na pekáč a zvolna vaří, šťáva se procedí. Na každého půl litru šťávy se přidá 210 gramů (12 lotů) tlučeného cukru a litr rumu, šťávou se míchá tak dlouho, až se cukr úplně rozpustí. Smíšenina se přecedí, zavře a zalije pryskyřicí.