Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Povidla ze sušených švestek
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zralé švestky | Povidla ze sušených švestek | Povidla ze švestek |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Povidla ze sušených švestek |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 223 |
| Licence: |  PD old 70 |
Kilogram sušených švestek se opere, s cukrem, celou skořicí a citronovou korou ve ¾ lit. vody zvolna uvaří a sítem protlačí; kdo chce může přidati trochu bílého vína. Povidla tato se hodí i k omáčkám i co nádivka do moučných jídel.