Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Pastičky angreštové
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Angreštové kopečky | Pastičky angreštové | Srstková šťáva |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Pastičky angreštové |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 6 |
| Licence: |  PD old 70 |
Srstky peciček sprostěné svaří se do měkka, propracují se jemným řešetem a co masa — tu aspoň půl druhékráte tolik přidá se jemné roztlučeného cukru - pak společně na husto se svaří. Svařenina tato nálevkou (trychtýřem) na břidlicové plátky se nandavá a pozvolna suší.