Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Angreštové kopečky
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Angreštové sucháry | Angreštové kopečky | Pastičky angreštové |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Angreštové kopečky |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 6 |
| Licence: |  PD old 70 |
Angrešt se postaví v hrnci na pekáč do horké vody a uvaří, protlačí sítem. Na každého ½ kilogr. angreštové šťávy se přidá sníh ze dvou bílku a ½ kilogr. cukru. Vše se dobře promíchá a lžicí se pokladou na papír malé kopečky, které se zvolna usuší a uschovají.