Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Paštičky pomorančové
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Oranžovky | Paštičky pomorančové | Huspenina ze sladkých pomorančů |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Paštičky pomorančové |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 193 |
| Licence: |  PD old 70 |
Z vytlačených, rozkrájených pomorančů vytlačí se šťáva, pomoranče do měkka se uvaří, voda z nich stáhnouti se dá, načež se rozstrouhají, jemným řešetem propracují a jemně utřeným masem jablkovým je smíchajíce s hojně hustě svařeným cukrem se pečou. Upečené roztírají se na sklo neb porcelán, usouší se a na plátky skrájené do nádob se ukládají.