Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Okurkový salát míchaný
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Okurkový salát 3. | Okurkový salát míchaný | Okurkový salát 4. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Okurkový salát míchaný |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 164-165 |
| Licence: |  PD old 70 |
Salát okurkový se míchá s hlávkovým, osolí se, polije se octem a olejem; někdy se míchá i salát s uvařenými zemáky a omáčkou z oleje, octa, soli, pepře a kyselé smetany. Taktéž se míchají zelené ve slané vodě uvařené fazole s okurkami, které se polijí salátovou omáčkou.